Grazie al supporto dell'Agenzia per l'Innovazione e l'Internazionalizzazione delle Imprese del PTO Nord/Ofantino, le aziende pugliesi e in particolare quelle dell?area Nord barese Ofantina, hanno partecipato al Epcot International Food and Wine Festival in corso dal 20 al 29 ottobre ad Orlando.

Giunto alla sua XII edizione, realizzato con la collaborazione della Walt Disney World Feairway Market di New York, visitato da pi? di un milione di persone provenienti da tutto il continente americano e dai pi? grandi paesi europei (Germania, Inghilterra, Italia), l?Epcot International Food and Wine Festival ? considerato uno degli scenari pi? importanti del settore agroalimentare Statunitense.

In occasione di questo appuntamento l'AINT ha elaborato un piano di attivit? di promozione complesso che le ha consentito non solo la promozione dei prodotti ma anche la valorizzazione delle tradizioni e delle risorse umane che qualificano e rendono unico l'intero sistema produttivo locale, restituendo cos? ad ogni singolo visitatore un'immagine singolare di Puglia: territorio ricco, vivace e competitivo sui mercati internazionali.

Il Festival si ? inaugurato venerd? 20 ottobre con la Festa Regionale, evento in cui i nostri chefs hanno preparato una cena esaltando gusti e sapori pugliesi mentre personale altamente qualificato, coordinato dall?Agenzia, ha realizzato un'operazione di marketing territoriale attraverso una suggestiva rievocazione di mestieri e tradizioni pugliesi e divulgazione di materiale informativo.

Nel corso della settimana, inoltre, si sono svolti 45 piccoli seminari che hanno offerto a pi? di 3.500 visitatori l'opportunit? di conoscere, degustare, scoprire ed esplorare le gradazioni dei grandi vini pugliesi. Non sono mancate dimostrazioni culinarie organizzate in collaborazione con gli chefs della Walt Disney World durante le quali i cuochi pugliesi, alla presenza dei talenti americani, hanno cucinato e preparato piatti e specialit? regionali, utilizzando esclusivamente l'intero "paniere dei prodotti tipici" di qualit? del Nord Barese.

I veri protagonisti sono stati olio d'oliva, pasta, pane, taralli, prodotti dolciari, miele tenerelli mozzarella, burrata, caseari che hanno trasformato il grande Festival di Epcot in una festa per gli occhi e per il palato apprezzata e omaggiata dalle insigni personalit? del mondo agro alimentare statunitense come Fred Plotking.

La manifestazione si ? concluso con il Party dei Sensi, appuntamento pi? atteso del Festival, poich?, in una magica serata, in uno scenario internazionale, in uno dei venti stand, ? stata presentata la cucina tipica pugliese e i suoi vini che animati dall'alta professionalit? di chefs e somelier locali hanno conquistato l'attenzione dei 1.200 ospiti attesi.